Herrería Ricardo Rodríguez
Prestigio desde 1972
Intendente Grant 689, Morón, T.E.: 4627-2984
 
Capilla de FACE, Castelar
La ganadería de Morón, 1900-1930

CENSO NACIONAL DE 1914

Carlos Gustavo Maldonado

 

  Cuadro general
  Extensión de las explotaciones
  Destino principal
  Directores de las explotaciones
  Capitales invertidos
  Personal ocupado
  Máquinas y enseres
  Anexo - gráficos
   
  Agricultura
  Extensión de las explotaciones agropecuarias
  Arrendamiento de las explotaciones
  Administración de las explotaciones
  Extensión cultivada en general
  Cultivada con cereales
  Cultivada con legumbres y hortalizas
  Cultivada con plantas industriales
  Anexo - gráficos
   

 

CUADRO GENERAL

Explotaciones agropecuarias, clasificadas por escala de extensión

La mayoría de las explotaciones eran relativamente pequeñas. Las 167 explotaciones comprendidas en el primer rango, hasta 25 hectáreas, representaban el 68,4 % del total.

En el rango de las más grandes, de 501 a 1.000 hectáreas, sólo había dos explotaciones (estancias), con un promedio de 708,5 hectáreas.

 

Escala de extensiones Número de explotaciones % Extensión en hectáreas media hect/expl.
 Hasta 25 hectáreas 167 68,4 1.826 10,9
 De 26 a 50 hectáreas 30   1.095  
 De 51 a 100    " 28   2.007  
 De 101 a 500   " 17   3.315 195
 De 501 a 1.000   " 2   1.417 708,5
 Totales 244 100 9.660  

 

Explotaciones agropecuarias, clasificadas por su destino principal

Con respecto al destino de las explotaciones, la mayoría estaba dedicada a la agricultura, a saber un 77 %.

Las posesiones agrícolas quedaban comprendidas básicamente en el rango más pequeño, hasta 25 hectáreas. Éstas eran el 83,7 % del total de las posesiones agrícolas. Dentro de este grupo, la mayoría se dedicaba a la horticultura.

Las posesiones ganaderas eran principalmente parcelas, unas 44. Sólo había 6 estancias.

 

 

Escala de extensión
Destino principal Hasta 25 hect. De 26 a 53 hect. De 51 a 100 hect. De 101 a 500 hect. De 501 a 1.000 hect. De 1.001 a 5.000 hect. De 5.001 a 10.000 hect. De 10.001 a 25.000 hect. De 25.000 y más Totales
Número de explotaciones  
 Ganadería                    
Estancias       4 2         6
Parcelas 8 11 16 9           44
totales 8 11 16 13 2         50
 Agricultura                    
Alfalfa para corte 27 3 3             33
Cereales y lino 18 6 1 1           26
Frutales y hortalizas 88 7 4             99
Forestales 6 1   1           8
Totales 139 17 8 2           166
Totales generales 147 28 24 15 2         216
Parcelas disponibles 20 2 4 2           28

 

Directores de las explotaciones, por nacionalidades

La mayor parte de las posesiones agropecuarias tenía directores argentinos, italianos y españoles. En los tres casos, predominaban las explotaciones dedicadas a la agricultura.

Algo más de la mitad de las posesiones ganaderas tenía directores argentinos, mientras más de la mitad de las agrícolas era dirigida por españoles e italianos.  En el caso de las posesiones a cargo de italianos, la dedicación a la agricultura es más acentuada: 69 agrícolas sobre un total de 75.

 

  Número de explotaciones dedicadas a   
Nacionalidad Ganadería Alfalfa Cereales y lino Frutales y hortalizas Forestales Totales
 Argentinos 28 15 16 23 4 86
 Alemanes 2 2
 Austríacos 1 1 2
 Españoles 11 4 1 16 2 34
 Franceses 1 2 3 6
 Ingleses 2 1 3
 Italianos 6 9 8 51 1 75
 Rusos 1 1
 Uruguayos 1 3 2 6
 Otras nac. 1 1
 Totales 50 33 26 99 8 216

 

Directores Explotaciones ganaderas Explotaciones agrícolas Totales
 Argentinos 28 58 86
 Italianos 6 69 75
 Españoles 11 23 34
 Totales 50 166 216

 

Capitales invertidos en las explotaciones agropecuarias

85 explotaciones de hasta 25 hectáreas invirtieron hasta 5.000 $ m/n. (el 39,35 % del total). El 55 % de las explotaciones invirtieron hasta 5.000 $ m/n.

 

Escala de extensiones  
Escala de capitales Hasta 25 hect. De 26 a 50 hect. De 51 a 100 hect. De 101 a 500 hect. De 501 a 1.000 hect. De 1.001 a 5.000 hect. De 5.001 a 10.000 hect. De 10.001 a 25.000 hect. De 25.001 y más Totales
Número de explotaciones  
                   
Hasta 5.000 $ m/n 85 15 13 5 1         119
De 5.001 a 10.000 $ m/n 21 6 3             30
De 10.001 a 50.000 $ m/n 30 2 7 4           43
De 50.001 a 100.000 $ m/n 9 4 1 5 1         20
De 100.001 y más 2 1   1           4
Totales 147 28 24 15 2         216

 

 

Personal ocupado en las explotaciones

Más de la mitad del personal que trabajaba en los establecimientos eran familiares del director. Los empleados y peones eran en su mayoría hombres.

 

 

Número de personas que viven en los establecimientos
De la familia del director Empleados y peones Total 
Hombres Mujeres Niños Hombres Mujeres Niños  
329 261 386 644 62 74 1.756

 

Hombres Mujeres Niños totales %
 Familiares 329 261 386 976 55,6
 Empleados 644 62 74 780 44,4
      1.756  

 

 

Máquinas y enseres

 

Número Valor en $ m/n
 Arados 352 7.722
 Automóviles 24 126.880
Bombas, norias y malacates 67 37.013
Carros y carretas 942 200.447
 Coches 560 191.660
Desgranadoras 64 1.555
Máquinas para cortar pasto 76 7.990
Máquinas para esquilar 1 460
Molinos a viento 74 53.680
Motores diversos 49 46.450
Pozos surgentes y semisurgentes 141 30.180
Prensas para enfardar 24 3.550
Quebradoras 70 2.092
Rastras 227 5.151
Rastrillos para caballos 69 3.954
Rodillos 12 635
Segadoras 15 1.560
Segadoras atadoras 4 800
Sembradoras 11 507
Trilladoras 1 2.200
Totales   724.486

 

Ver Anexo con gráficos

 

AGRICULTURA

 

Explotaciones agrícolas, por escala de extensión

Como se afirmó arriba, el perfil típico era la pequeña propiedad, dedicada a frutales y hortalizas. En efecto, el cuadro muestra 84 posesiones con un promedio de 5,4 hectáreas.

 

Escala de extensiones
Número de explotaciones
Extensión en hectáreas
Promedio
 Hasta 10 hectáreas
84
459

5,4

 De 11 a 100 hectáreas
80
2.060

25,7

 De 101 a 200 hectáreas
2
243

121,5

 Totales
166
2.762
 

 

 

Arrendamiento de las explotaciones agrícolas

Casi todas los arriendos se hacían por más de $ 30 anuales la hectárea. 

 

  Término de los arrendamientos  
Precio del arrendamiento por año Menos de 3 años Por 3 años Por 4 años Por 5 años Por más de 5 años Totales
Número de explotaciones  
De 5 a 10 $ la hectárea     1 1 1 3
De 11 a 20 2         2
De 21 a 30 2 1   2   5
Más de 30 19 8 7 23 11 68
Al 10 % de la cosecha 1 1       2
Totales 24 10 8 26 12 80

 

Administración de las explotaciones agrícolas

La mitad de las posesiones estaba a cargo de arrendatarios. No obstante, en el caso de los argentinos, sobre 58 posesiones, más de la mitad era de propietarios.

Las posesiones dirigidas por españoles e italianos muestran una relación inversa. La mayoría son de arrendatarios.

Con relación a los propietarios, casi la mitad de ellos son argentinos. La mayoría de los arrendatarios son italianos y españoles.

 

Nacionalidades Número de explotaciones dirigidas por Total
Propietarios Arrendatarios Empleados
       
 Argentinos 29 21 8 58
 Alemanes 1 1   2
 Austriacos 1     1
 Españoles 5 14 4 23
 Franceses 3 2   5
 Ingleses   1   1
 Italianos 18 40 11 69
 Rusos     1 1
 Uruguayos 3 1 1 5
 Otras nac. 1     1
 Totales 61 80 25 166

 

Extensión cultivada con cereales, plantas industriales, legumbres y hortalizas

Los principales cultivos eran hortalizas y cereales. Entre los primeros, la mayor superficie se dedicaba a legumbres y verduras. El maíz era el cereal dominante. No hay datos sobre trigo. No queda claro si faltan los registros, o se había abandonado su cultivo. El único cultivo industrial significativo era el lino.

 

Con cereales Con plantas industriales Con legumbres y hortalizas Total
255 38 383 676

 

Extensión cultivada con cereales, en hectáreas

 

Maíz Avena Cebada total
229 13 13 255

 

Extensión cultivada con legumbres y hortalizas, en hectáreas.

 

  Papas Batatas Porotos Verduras y legumbres Total

 hectáreas

30 53 13 287 383
       
% 7,8 13,8   74,9  

 

Extensión cultivada con plantas industriales, en hectáreas.

 

Lino
Viñas
Lúpulo
Total
34
3
1
38

 

Notas

  1. Tercer censo nacional - Levantado el 1° de julio de 1.914 - Tomo V: explotaciones agropecuarias - Buenos Aires, 1919.

 

 


©  Carlos Gustavo Maldonado
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